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第11章 娴不了一点（第2页）

“我们省得的，请李管事放心。”

“都跟戚老板好好学习！”

李管事又笑着对戚年说：“菜单子县太爷已经看过了，很满意。府上也派人去采办了。您要什么尽管开口，我立马着人去办。”

“暂时不需要。有需要的话，我跟您说。”

“好咧，那我先不打搅您了，您先忙。”

戚年客气道：“您慢走。”

送走了李管事，戚年进了大厨房，对众人说：“咱们开始吧。”

大家齐齐应声，生火的生火、擦洗砧板的，搬锅碗瓢盆的、从外头的板车上卸菜卸肉卸调料的，分工明确，有条不紊的进行着。

在县令府上做事，眼色和勤快，缺一不可。

都不用戚年一一安排，人家就知道做什么，这样一来，省事许多。

瑞香也没闲着，去淘了米，这席面上的八宝饭可不能少。她记得侯府老太君活着的时候，就喜欢吃八宝饭。蒸好的八宝饭往盘子里一扣，像一朵花儿似的，漂亮极了。

只是她没想到，夫人居然连八宝饭都会做！

夫人简直是仙女下凡！

戚年系好围裙，将乌高盘，净了把手就忙活了起来。

菜刀来的时候磨好了，剁起生肉来那叫一个利索威猛。

戚年拟的寿宴菜单是八道冷盘、十个热菜，还有六份点心。

冷盘有凉拌虾仁、凉拌牛肉、红油猪耳朵、生呛莴笋丝、椒盐羊肝、酱香驴肉、椒麻鸡、凉拌虫草花。

热菜自然少不了软烂入味的大猪肘子、吊烧排骨、清蒸东星斑、还有外酥里嫩的烤乳猪，香甜的八宝饭，热乎暖胃的羊肉汤。

还有漂亮可口的荷花酥，有着梅花冷香的梅花香饼、晶莹剔透的牡丹水晶糕，软糯q弹，老少皆宜。

这里头的一些菜需要提前准备，一些当日准备也来得及。

戚年还特别告诉邹县令，让他请匠人来造一个面包窖，她要给老太太烤个寿桃大蛋糕。

邹县令不知道面包窖用处多大，但戚年开口了，他一定办到。找两个砖瓦匠人，半天时间就能造好。

有小厮扛着一袋冬笋进来，小心的放落，立在墙边，同戚年说：“戚娘子，这是新鲜的冬笋。”

戚年说：“成，先放旁边。”

“是，戚娘子。”

“戚娘子，这是八角桂皮，还有花椒，哦对了，还有您要的番椒，都在这了。”

戚年看了眼，吩咐下去，“花椒留一些，剩下的都磨成粉，粗一点，不要太细。”

“好的戚娘子。”

“找一些大小一样的瓷碗来，装八宝饭要用。”

“马上去戚娘子。”

“火烧大了，锅里添水，卤肉。”

“是，戚娘子。”

大厨房里忙的热火朝天，戚记卤肉也准时准点的出了摊，那股卤肉香味飘了一路，引的经过的行人纷纷而来。

宋玉枝宋玉娴跟在孟氏肖忠的身后，些许忐忑。

她们连皮毛都没学到，就要当场操作吗？

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