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第543章（第1页）

挖完这一块黄精，卿孟祝看着泥土和周围生长着的植物判断了一下：“周围没有大黄精了，我们去别的地方挖。你把土填回去，底下还有潜伏芽，明年能继续长。”

明春晰：“好。”

卿孟祝掂了掂黄精才把它放到篮子里：“等过两天比较有空的时候，我上山来挖一批，试试九蒸九晒，我们还没试过炮制药材。”

明春晰伸手拉着他：“要请个人问一下吗？”

卿孟祝：“问吧，我听说好像要用到酒，到时候看能不能用我们自家酿的酒，我们的酒质量比较好。就是黄精和酒都是好东西，得弄清楚再做，不能浪费了。”

他们今年的大米多，酿了挺多酒，其中也有黄酒，要取点酒出来蒸黄精并不难。

卿孟祝拉着明春晰在竹林里穿行，很快就挖到了足够的黄精。

下山的时候，卿孟祝还让明春晰绕去种花椒的梯田里，打算摘点留在树上的花椒和花椒叶回去炒菜。

在离开之前，他们又顺便去采了点柠檬，柠檬无论用来作蘸水还是冲泡饮料都是一绝，等会应该用得上。

两人提着篮子满载而归，赵和曦原本还想说他们去的时间有点长。

等走过来看到他们篮子里的东西，赵和曦伸手拿了一块黄精：“山上的黄精都长这么大了？”

卿孟祝：“长了好几年，能长这么大也不奇怪。”

赵和曦：“那我拿去给周哥炖骨头汤，你们休息一下，快吃饭了。”

卿孟祝：“我们去洗个手，换个衣服。”

大家都还在，要么帮忙打下手做菜，要么坐在一旁晒太阳聊天。

见到卿孟祝跟明春晰过来，大家或抬手打招呼或用眼神示意，也没过多在意他们，很快就继续聊天了。

卿孟祝跟明春晰回屋洗了个澡，又换了套衣服出来，走到赵和曦他们边上，也晒太阳。

整个后院都是香气，炒菜的香气，大骨汤的香气，炸肉的香气，在这种香气中晒着太阳别提多舒服了。

卿孟祝靠在明春晰的膝盖上把玩着他的手指，心中有种安宁的幸福感。

很快，饭菜好了，周晏他们那边高声招呼大家过去吃饭。

卿孟祝家里没那么多碗，他们也懒得洗碗，于是全拿了一次性碗筷过去盛饭菜和汤。

几个小时前还在地里的食材，现在变成了锅里的菜肴，香喷喷的味道让每个人都不由吸着鼻子。

卿孟祝先喝了一口黄精筒骨汤：“鲜甜！”

明春晰也喝了一口，没说话，他用脚撞了撞明春晰的脚，明春晰便道：“好喝。”

卿孟祝：“快尝尝炒百合，百合好吃，也是清甜鲜美。”

明春晰吃了一块，弯了弯眼睛：“嗯。”

赵和曦在旁边嚷嚷：“你们快尝尝这个排骨炖酸菜跟血肠，我的妈呀，好好吃。”

楚彦桓大快朵颐：“有种东北菜的感觉了，不过周哥的手艺更好，尝起来又鲜又香。”

赵和曦：“这香气都快把人顶个跟头了。”

乌羿慢悠悠地说道：“可惜时间不太够，今天的杀猪菜也比较粗犷，要不然让师父做酿猪手，那才叫一个绝。”

赵和曦和楚彦桓的两双眼睛齐刷刷亮了起来：“酿猪手怎么做？”

乌羿比划：“就是猪蹄，猪蹄不是胶质多吗？吃起来非常香，就是有点腻，然后里面的骨头也大。我师父以前会做一道酿猪手，就是把里面的骨头拆出来，然后填入其他的肉，再放进去炖煮……”

乌羿：“等出锅的时候，满厨房都是香气。然后这道菜要趁热吃，就这么大一个肘子，一口咬下去，香软滑糯的皮，底下全是各种口感的肉，肥而不腻，满满地吃一大口后，仰头呼一口气，真叫满口喷香，香到极点。”

赵和曦跟楚彦桓看着乌羿眯起眼睛那幸福的样子，也馋了，问站在乌羿后面的周晏：“周哥，是不是真的？”

周晏：“差不多。我也很久没吃这道菜了，等回去后，让乌羿做了给你们尝尝。”

乌羿这才发现后面站着他师父，不由哀嚎：“师父，做这道菜得加班五小时！”

周晏淡定：“那正好锻炼一下了。”

卿孟祝早在旁边听得眼睛发亮，闻言立刻举手：“我可以赞助食材！”

明春晰：“我出经费。”

赵和曦也高高举手：“我，我出嘴，帮忙品尝！”

楚彦桓咽下嘴里的狮子头：“俺也一样！”

大家在乌羿郁闷的表情中爆笑出声。

乌羿做的酿猪手暂时是吃不上了，杀了猪，卿孟祝他们先晒腊肉。

这次依旧由周晏帮忙腌制，一共分为辣和不辣两种口味，用了他们自家产的香料粉和白酒，还没有晒，肉闻起来就有浓烈的香味。

卿孟祝闻着这个香味，对明春晰说道：“今年的腊肉一定会很好吃。”

明春晰：“周哥的手艺一如既往。明天我跟你一起上山砍竹子。”

卿孟祝跳到明春晰的背上：“我们多砍几根，正好到时候连菜一起晒了。”

现在也是做梅干菜的季节，把经了霜雪的“精品”芥菜收回来，划上十字刀，然后挂在架子上晒。

它们经了阳光和北风之后，苦涩味散去，转为甘甜清香。

等过年的时候，把这些梅干菜收回来，无论炒肉、扣肉还是直接清炒，都很好吃。