李家。
李爷爷提着晚饭回到家,进屋前,把塑料袋上的水珠抖了抖。
他将东西搁到桌面上,看着眼前的一人一狗,气打不过来,“看见你跟个大爷似的悠闲等吃就烦,下次该到你去买饭了。”
吃的终于来咯~
梁爷爷放下报纸,起身到桌前坐下,得了便宜还卖乖,“我这也是为了咱们好,到时候邻里街坊要是发现我了,告到我老伴那去,你还能逃得掉?”
李爷爷被堵的没话说,轻哼了一声。
一份红油抄手,一份东坡肉,两人自然跟上一次一样平分。
发现多出来了一盒东西,梁爷爷扯过来看了一眼,问:“这是什么?”
李爷爷:“凝冬丫头做的干炸丸子,我还是看到老许提着出来才问丫头拿的。”
那丸子炸得叫一个好看,跟外头卖的那些黑不溜秋的不一样,金灿灿的,通体又圆,没有挤出来的尖尖小揪揪,漂亮极了。
这份丸子的总数是双数,按照惯例,刚刚好能平分给两个人。
梁爷爷先夹了一个,整只塞进了嘴里。
外层炸过的金黄色,有种酥脆的焦香,齿尖戳破后,是滑嫩咸香的肉馅。
香喷喷的肉馅那叫一个鲜!肉质紧实且富有弹性,嚼起来又松又韧的。
炸制过后的独特酥脆和内里软软绵的结合,使得口感更为丰富,吃过一个之后就停不下来了。
“爽!”梁爷爷止不住发出一声惊叹,然后笑眯眯的指责道:“一把年纪了还问人家要吃的,你也是不要脸。”
“……”
“你要脸,你别吃了你。”
李爷爷作势要把丸子端到自己面前,梁爷爷一把阻止住,“诶,开个玩笑嘛。”
李爷爷摆着臭脸,开了那一小盖辣椒酱。
这份辣椒酱是庄凝冬用自家院子种的辣椒做的,几种形状不同、品种辣度不同的辣椒混在一起,有青的红的,其中小米辣占比重,所以辣度会明显点。
里面还放了剁碎的蒜末,香辣中又有浓郁的蒜香,光是用筷子头撩起一丁点都好吃。
香香辣辣的,盐的用量放的特别合适,咸香咸香,味道很醇厚。
“味道真正啊。”
李爷爷感受着舌尖这股微麻的辣意,戳起一个丸子,蘸了蘸辣椒酱。
金黄的丸子外层裹上了一层鲜红,辣椒酱浓稠,细碎的亮红辣椒外皮挂在上面,散发着阵阵辛辣的香气。
先感受到的还是那股熟悉的辣意,再是脆脆的口感,咬破具有独特焦香的外层,里面的嫩肉馅也染上了蒜香味的辣。
不仅辣得香,辣得热,还辣得爽。
这股辣像是激活了李爷爷的灵魂,他感觉浑身上下的细胞都在跳舞。
李爷爷有胃病,梁爷爷看他不停的吃,红油抄手之后又接着干炸丸子蘸辣椒酱,那鲜红的辣椒酱都要见底了。
梁爷爷担忧:“你撑得住不?要难受就别吃那么多了,算了,你还是别吃了吧。”