“你想想你自己,最近是不是更多吃青菜?以前你们打烊后就会自己煮一锅鱼一起吃,年后开业至今,你们打烊后吃了几次?”
“还真是。咱们就元宵节那日吃了,之后再也没吃。”白薇看着小波,两人一起回忆。
“是吧?”春琼拍了拍白薇的手臂,“放心吧,只要你们手艺不退步,咱们鱼庄的生意会稳定的。你俩如今都能独当一面了,放在一个铺子,着实浪费。”
春琼看着两人道,“我打算去安阳县开一家食光里,你们俩有什么想法?”
小波和白薇两人对视一眼,小波问,“姑娘,您是不是还打算去府城开铺子?属下想去府城。”
春琼没有立刻回答小波,而是问白薇,“你呢?”
“属下想留在鱼庄。”白薇看着春琼脸色的,小声道。
春琼属意的是白薇去安阳县管食光里,但她不想去安阳县,她只能另安排人了,“行,那郧乡县的鱼庄就交给你了。小波先从鱼庄撤出来,去安阳县寻找合适的铺子。我要先把安阳的食光里开了才会去府城。这段时间,你就帮我筹备安阳县铺子开业吧!”
“是。大姑娘,安阳县鱼庄铺面是不是也同时看起来?”小波问。
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“安阳县不开鱼庄。两地离得近,我的小渔船船队稳定灵活,那边想吃鱼的随时可乘船过来,还能给咱们县引引流。”
“姑娘考虑的是。”
“对了,白芷白茯几个,除了留下掌管后厨的外,其余的慢慢都会从鱼庄撤出来。大堂更换为外招的小二,后厨配两个洗菜、切菜的杂工。这些人你先招,筛选后送过来我确认。”春琼对白薇吩咐道。
“是,属下这就去办。”
之后春琼分别找了几个白谈话,最终决定由白苓去安阳县,这姑娘性子泼辣,独自去外面,也能让人放心些。另外又从庄子里调回两个小伙子辅助。
一个食肆铺子,三个人的配置。
小波动作很快,几天时间,就找好了符合条件的几个铺子,春琼带着人,亲自实地看了后,最终定下要哪个铺子。
买卖手续还是交由林木去办,装修让小波负责。毕竟以后去府城了,林木不可能一直守在府城搞装修,小波需要尽快熟悉这些。
经过十来天左右装修,正月底,第二家食光里开张。
已经有了两次开业经验,卤菜在安阳县又早已打出口碑,因此,安阳县的食光里,非常顺利的就开业了。
开业后,春琼雇了一些县里的小孩儿和乞儿,在县城了两天宣传单页,让安阳县的人知道,食光里开到他们这边了。
随着新老客人上门,第二家食光里安安稳稳在安阳县驻扎下来。
这一个店铺,从买铺子到装修,再到开业,共花费六百多两银子。安阳县的铺面比郧乡县的贵多了。
春琼数着自己的小金库感叹,就隔一条江,怎么房价就差异如此大呢!
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