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第58章 生菜包(第1页)

包法一,把包好的“籺”放到印里面印出来像个心形一样,随后把“籺”放到树叶上面,到时候放到蒸笼蒸熟就可以了。

这里注意一下“籺”放到树叶的树叶可以用香蕉的树叶,也可以用菠萝蜜的树叶,不管用哪一种树叶,最终都要用剪刀剪成跟“籺”的一样大小。

包法二,把包好的“籺”用一种跟生菜长的差不多的生菜整个包住,俗称“生菜包”

这里的生菜需要用热水烫软了才能拿过来包“籺”,不然太生硬包不了。

另外“生菜包”是不需要用“印”的,直接手工包好再把生菜包整个盖住就行,反正到时候只能看到被生菜包成一个球,分辨不出来包的好与坏。

把它们全部弄好后,放到蒸锅蒸多久才能熟呢,一柱香时间吧,是的,下锅的时候你把香点燃,等到香燃烧完就可以。

当然,你要是不想点香,那你就计算时间,五十分钟可以熟了。

“明后天吧,这个问你妈看看什么时候有空”陈三妹把大概时间说了出来。

“明后天二十五六啦,也不早了”

“还好,今年这个月份大,有年三十”

“哦,奶,那你休息会吧,我出去看看还有什么要帮忙的”苏飘飘休息了一会,就出了陈三妹的房间。

外面已经大变样了,原来到处都是蜘蛛网的地方已经没了踪影,取而代之的是干干净净的白墙。

“飘飘,你帮你奶打扫完了没”苏秒堂拿着扫把从房间里走出来。

“爸,我搞定啦,你呢”

“我这边也搞定了,正准备把扫把拿出去门口放着呢”

“哦”

“爸,那我们什么时候做“籺”?”

“不是明天就是后天”

苏飘飘听着这话怎么有点耳熟,这不是刚刚陈三妹说的吗。

“那我们花生米买了吗”

“买了”

“有买了生蚝回来做馅不”

“这个等到做“籺”的时候再买,现在买了到时候都放臭了”

“那火腿肠呢”

“这个买了”

就这样,苏飘飘问一句苏秒堂回答一句。

两天后

“这天气开始暖和了,差不多有二十度”

“妈,我爸呢”

苏飘飘七点多醒来没看到苏秒堂,只看到一大早在扫地的侯月菊,顺便搓搓手,大冬天的还是有点冷。

“不是说今天做“籺”吗,你爸拿米去别人家搅米机搅粉了”

“一大早就要过去了么”

“不然呢,这是要过年唉,大家都要做“籺”,又不是只有我们家做,说不定过去搅米机还要排队呢”

“妈,那我们今年准备做多少斤米?”

“今年做十二斤米,一斤米最多也就能做二十来个“籺”,况且还是要吃到过了年”

说是一斤米可以包成二十个“籺”其实也是大概估计一下。

“我回来了”

在两个人说话间,苏秒堂提着两个桶走了进来。

苏飘飘一看就知道有一个桶装的是米粉,另一个桶装的应该是花生碎。

“爸,你那么快回来啦”

“不快了,我早上五点多就过去排队,队伍老长了,都不知道这些人怎么都集中在今天做“籺””

苏秒堂把手里的两个桶放到地上,一旁的侯月菊拿着秤过来,这年头的秤是那种有秤砣的,而秤本身就是带有数字点,秤杆是一条细铁,带有铁勾。

“你这里有多少斤,十二斤米是要出来十斤左右的米粉的”侯月菊正准备称随口一问。

“搅米机那边的称,称着就是十斤”苏秒堂解释他是称了才回来的。

但是侯月菊明显看着米粉就不对劲,那么点有十斤粉?经常去菜市场买菜的人都知道眼睛一看,手一提就知道够不够称了。

“这里有十斤?我可不相信,你肯定是被别人坑了”

侯月菊拿起桶来连着桶称,刚好十斤,可是这是连着桶称的,之前单独称过桶有差不多两斤,也就是说现在只有八斤多一点米粉?

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