左邻右舍的男人们都被请了出来,坐在了桌边。
“老沈,你家卖的是烤鸭,怎么让哥们吃大葱蘸酱呀?”铁匠铺子老板嘻嘻哈哈地和沈成岭开玩笑。
沈成岭是个爽朗性子,才一会功夫就和这帮男人们称兄道弟了。
“铁大哥,别急,这些都是配菜,主菜是咱们的烤鸭。”沈成岭笑着卖关子。
能来后街开店铺的人,都是不是穷人,县里的吃食基本都吃过,对食物不是那么热衷。
邹氏把一摞薄薄的小饼子端上来,热气腾腾的。
“沈家嫂子,这饼可真是薄呀,我老铁能吃这一大摞。”
“铁大哥,您放开了吃,后院还做着呢,管够。”邹氏笑呵呵地说。
铁匠铺子的老板铁蛋,是个热情的人,垒烤鸭炉子用的小推车,铁锹,箩筐都是他家的。
这时候,烤鸭炉被打开了,一股热烈的油香溢了出来。
所有的人,都扭了脖子朝铺子里看去。
“烤鸭出炉了!”沈三明吆喝一声,提出一只油光亮的鸭子,周身呈酱红色,诱人的很。
他放到了托盘里,端了出来。
春花紧跟着就出来,手里拿着特意买的尖刀,一手扶着烤鸭,另一只手轻动,一片薄薄的烤鸭被削下来,放到了盘子里。
一片,两片……盘子里铺上了一层。
“各位叔叔伯伯,趁热吃!”她把盘子放到了中间,又拿出一个瓷盘继续片鸭子。
咕咚,咕咚!
太香了,主人没动手,谁都不好先动手。
沈成岭拿起一张薄薄的小饼,在空中抖了抖,抹上了一点甜酱,放上了两管野葱,一片绿菜,两片烤鸭,卷起来,笑着说:“我家的烤鸭吃法有些复杂,各位尝尝尝!”
满桌的男人们都忍不住了,七八只手齐齐地伸向了小饼。
一抹,放葱,放菜,放鸭子,卷起来,咬一口,鸭肉香而不腻,鸭皮脆香,鸭肉软嫩,有野葱和青菜点缀,真真的是人间美味呀。
满桌的人,没有人说话,都埋头苦吃,春花又把一盘放到了他们面前。
烤鸭上了一盘又一盘,一盘又一盘!
小饼上了一摞又一摞,一摞又一摞!
香味吸引了很多人看。
“多少钱一只?”
“文钱,送一盒配菜!”
“来一只,来一只!”
“大叔,您拿好了,鸭子肉吃了,鸭架子别忘了熬汤,白水煮,只放盐,出锅点缀香菜和野葱。”大林教大家熬鸭汤的方法。
前面卖了o只,只能卖o只,否则不够家里人吃了。
后面没有买到的垂头丧气,一脸不悦。
“老王头,明天再吃呗,他们又跑不了,今天试营业呢,没想到这么好吃!”老铁一边喝着香喷喷的鸭子汤,一边打趣。
老王头眼睛一斜骂道:“你个王八老铁,你自己又吃肉,又喝汤的,没见我这里还被馋虫吊着呢。”